UNE RENCONTRE UNIQUE
KEIKO HANANO,
Parisienne depuis 1989, créatrice du premier traiteur Japonais de la capitale: Sushi Map. Impose un style et un art de vivre et de se régaler unique, raffiné & équilibré. Les coupes aux faces de diamant, les touches de wasabi ou autres infusions délicates, c’est elle!
ROMAIN SUZANNE,
Romain, dernier arrivé en 2009, se charge du projet Gourmand’in box dès le départ et confectionne les recettes de sa génération dans le respect de l’héritage de ses aînés.
LAURENT PLOUVIEZ,
Chef Pâtissier de la Grande Cascade, rejoint le duo fin 2007 pour manier thé vert, Yuzu ou fleurs de coquelicot. Des saveurs moins sucrées et plus audacieuses font leur apparition... Aujourd’hui, il vous livre des notes sucrées tout en subtilité et en goût!